Ziemniaki to jeden z tych składników, które są wszechobecne w naszej kuchni. Jednak to, co naprawdę potrafi rozpalić nasze kubki smakowe, to pieczone ziemniaki prosto z piekarnika, zwłaszcza gdy przyprawione są świeżymi ziołami. W taki sposób przygotowane, ziemniaki stają się nie tylko doskonałym dodatkiem do wielu dań, ale też smakowitą przekąską.
Ziemniaki pieczone z ziołami, zwłaszcza z dodatkiem tymianku lub rozmarynu, przenoszą nas do krainy aromatycznych doznań. Te niepozorne bulwy, przekształcone dzięki pieczeniu i ziołom, stają się prawdziwym kulinarnym odkryciem. A dodatkowy plus? Nie musisz obierać ziemniaków, co znacznie oszczędza czas. Co więcej, skórka ziemniaka jest bogata w błonnik i inne wartości odżywcze, które warto zachować.
Składniki:
- Ziemniaki – przyjmując około 3-4 na osobę
- Świeży rozmaryn – jedna gałązka
- Kilka gałązek tymianku
- Olej – 2-3 łyżki
- Papryka słodka w proszku – 1 łyżeczka
- Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Instrukcje kulinarnego mistrza:
- Dokładnie myjemy ziemniaki pod bieżącą wodą, używając szczoteczki. Osuszamy je przy pomocy papierowego ręcznika.
- Zioła myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Jeśli nie masz świeżych ziół, suszone też świetnie się sprawdzą, choć świeże zdecydowanie dodają więcej aromatu.
- Ziemniaki kroimy w zależności od ich wielkości – średnie na ćwiartki, a większe w ósemki.
- W dużej misce mieszamy ziemniaki z olejem, ziołami, słodką papryką, solą i pieprzem. Mieszamy tak, aby każdy kawałek był dobrze przyprawiony.
- Układamy ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w jednej warstwie.
- Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 30 minut. Pamiętaj, aby w połowie czasu pieczenia przemieszać ziemniaki, aby równomiernie się zarumieniły.
- Podajemy gorące, najlepiej z dipem czosnkowym lub innym ulubionym sosem.
Niech ten prosty przepis stanie się inspiracją do eksperymentów w kuchni. Ziemniaki pieczone z ziołami to prawdziwa uczta, którą warto zaserwować bliskim podczas rodzinnych spotkań czy kolacji z przyjaciółmi. Zapach pieczonych ziemniaków z ziołami niewątpliwie przyciągnie każdego do stołu. SMACZNEGO!
Źrodło zdjęcia: https://www.youtube.com/watch?v=e1dBUAylc88
Na moim blogu gotuje dla Was już od 8 lat. Uwielbiam dzielić się moimi domowymi przepisami, które smakują mojej rodzinie. Koniecznie daj znać, jak smakowały Ci moje przepisy w komentarzach 🙂
Pieczone ziemniaczki – wspaniałe są z dużą ilością przypraw. 😀