Wielu z was zastanawia siฤ co poczฤ ฤ z miฤsem z rosoลu, a ja specjalnie gotowaลam udลบce z indyka, by mieฤ rosoลowe miฤso i przygotowaฤ dzisiejszฤ potrawkฤ.
Do dania wykorzystaลam 2 gรณrne nogi z indyka bez koลci. Kupiลam juลผ tak przygotowane miฤso, takลผe oszczฤdziลam sobie czasu na filetowanie.
Oczywiลcie caลego wywaru nie wykorzystaลam do zrobienia sosu, resztฤ podaลam jako rosรณล. Caลoลฤ bardzo ekonomiczna i czasowo i finansowo.
Potrawka to danie juลผ trochฤ zapomniane. Czฤsto robicie potrawkฤ?
A szkoda, bo bardzo zdrowe i dietetyczne i dla maลych dzieci i dla dorosลych.
Skลadniki:
- 2 gotowe udka z indyka bez koลci
- wลoszczyzna bez wลoskiej kapusty
- 1,5 l wody
- 1 listek laurowy
- kilka ziaren ziela angielskiego
- sรณl, pieprz
Na sos:
- bulion z przepisu powyลผej
- miฤso z indyka z przepisu powyลผej
- 1 ลyลผka masลa
- 1 ลyลผka mฤ kiย
- 1 ลyลผeczka soku z cytryny
- 2 starte ugotowane marchewki z rosoลu
- 2 ลyลผki ลmietany 18% do zabielenia
Przygotowanie:
- z podanych wyลผej skลadnikรณw ugotowaฤ rosรณล/wywar. Miฤso musi byฤ miฤciutkie i odchodziฤ od koลci. Nogi z indyka gotowaลam 2 godziny
- z mฤ ki i masลa zrobiฤ jasnฤ zasmaลผkฤ i wymieszaฤ z potrzebnฤ iloลciฤ rosoลu. Doprawiฤ sokiem z cytryny i pieprzem, zetrzeฤ 2 marchewki na grubych oczkach tarki jarzynowej i podgrzaฤ w sosie miฤso podzielone na spore kawaลki. Na koniec zabieliฤ zahartowanฤ ลmietanฤ
- podaลam z puree ziemniaczanym i saลatka z buraczkรณw
SMACZNEGO !
Na moim blogu gotuje dla Was juลผ od 8 lat. Uwielbiam dzieliฤ siฤ moimi domowymi przepisami, ktรณre smakujฤ mojej rodzinie. Koniecznie daj znaฤ, jak smakowaลy Ci moje przepisy w komentarzach ๐
