Lekki, szybki i bardzo smaczny deser dla miลoลnikรณw kwaskowatego, orzeลบwiajฤ
cego rabarbaru. Smak rabarbaru i kolor podkreลla dodatek malin, no, chyba ลผe upolujesz rabarbar malinowy, wtedy opuลฤ dodatek malin. Wspaniaลy deser na leniwe popoลudnie w ogrodzie, na tarasie lub zakoลczenie grillowej uczty. Na pewno nie zagraลผa Twojej sylwetce!
Po ucieranym cieลcie z rabarbarem i kruszonkฤ
migdaลowฤ
, droลผdลผowym placku rabarbarowymย rabarbarowego szaleลstwa ciฤ
g dalszy! Zapraszam do przepisu!
Skลadniki na 6 sลoiczkรณw:
- 300 g rabarbaru
- 3/4 szklanki mroลผonych malin
- 3 ลyลผki ksylitolu/cukru
- 1 ลyลผeczka mฤ czki ziemniaczanej โ opcjonalnie
Skลadniki na krem:
- 300 g jogurtu greckiego
- 200 g ลmietany kremรณwki
- 3 ลyลผki cukru pudru
- esencja waniliowa
- 2 pลatki ลผelatyny
Dodatkowo:
- orzeszki pistacjowe
- truskawki
Wykonanie:
- maliny umieลciฤ w maลym rondelku, podgrzaฤ i rozgotowaฤ, nastฤpnie przetrzeฤ przez sitko, by pozbyฤ siฤ pesteczek
- rabarbar obraฤ, pokroiฤ w 3 cm kawaลki, zasypaฤ ksylitolem, dodaฤ przecier malinowy. Zagotowaฤ. Gotowaฤ, aลผ rabarbar zmiฤknie i odparuje nadmiar wody. W celu zagฤszczenia moลผna dodaฤ 1 ลyลผeczkฤ mฤ czki ziemniaczanej. Odstawiฤ do przestudzenia
- ลผelatynฤ namoczyฤ w zimnej wodzie przez kilka minut. W kubeczku zagotowaฤ 2 ลyลผki wody, dodaฤ namoczone listki ลผelatyny i zamieszaฤ do rozpuszczenia
- ลmietanฤ kremรณwkฤ ubiฤ na sztywno. Wymieszaฤ z jogurtem greckim, ksylitolem pudrem i esencjฤ waniliowฤ . Na koniec wmieszaฤ wlewajฤ c cienkฤ struลผkฤ przestudzonฤ ลผelatynฤ
- na dno pucharkรณw rozลoลผyฤ rabarbar, nastฤpnie porcje przygotowanego kremu jogurtowego. Postawiฤ do schลodzenia w lodรณwce
- podawaฤ ze ลwieลผymi truskawkami i posypany posiekanymi orzeszkami pistacjowymi
SMACZNEGO!
Na moim blogu gotuje dla Was juลผ od 8 lat. Uwielbiam dzieliฤ siฤ moimi domowymi przepisami, ktรณre smakujฤ mojej rodzinie. Koniecznie daj znaฤ, jak smakowaลy Ci moje przepisy w komentarzach ๐
