Sernikobrownie z malinami

Nie musisz wybierać, co lubicie bardziej — sernik czy brownie, bo możesz oba przysmaki zjeść jednocześnie. Do tego świeże maliny i gotowe. Mhm…po prostu pycha! A jaki zapach… Podczas pieczenia unosi się zniewalający zapach czekolady i malin.

Ciasto upiekłam w foremce 23 × 30 cm. Zapraszam do przepisu.

Składniki na spód brownie:

• 200 g gorzkiej czekolady (75 %)
• 80 g masła
• 120 g cukru
• 2 jajka
• 1/2 ekstraktu z wanilii
• 105 g mąki
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli

Nałożenie:

• 240 g twarożku
• 100 g cukru
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 jajko
• 1/2 ekstraktu z wanilii
• 20 g mąki ziemniaczanej
• szczypta soli
• 200 g malin
• 1 łyżka cukru

Wykonanie:

• Czekoladę z masłem powoli rozpuścić w kąpieli wodnej. Wymieszać z cukrem i ekstraktem z wanilii. Odstawić do wystygnięcia.
• Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia.
• Włączyć piekarnik i nastawić na 180 ° C.
• Na nałożenie serowe zmiksować wszystkie składniki.
• Przestudzoną masę czekoladową zmiksować z jajami. Mąkę wymieszać z solą i sodą oczyszczoną.
• Przy pomocy szpatułki połączyć masę czekoladową z mąką. Nie mieszać za długo!
• Rozsmarować równomiernie na blaszce wyłożonej papierem. Na to wyłożyć przygotowaną masę serową, pozostawiając 1 cm wolnego od sera dookoła. Na górze ułożyć maliny, posypać cukrem.
• Piec 40 minut w temperaturze 180 ° C. Ostudzić.

Życzę smacznego!

Weronika

Na moim blogu gotuje dla Was już od 8 lat. Uwielbiam dzielić się moimi domowymi przepisami, które smakują mojej rodzinie. Koniecznie daj znać, jak smakowały Ci moje przepisy w komentarzach 🙂