Dorsz, najpopularniejsza z ryb โ chuda, smaczna i bardzo zdrowa. Zamiast upiec jฤ w caลoลci, dziล pyszna propozycja na kotleciki rybne. Poniewaลผ dorsz jest maลo wyrazisty w smaku, wystarczy dodaฤ do kotletรณw pieczarki i juลผ nabierajฤ ย charakteru. Gdy dodatkowo dodasz posiekane kapary, kotlety bฤdฤ super pyszne.
Skลadniki:
- 4 filety z dorsza
- 1 jajko
- 200 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ลyลผki buลki tartej
- 1 ลyลผka masลa ghee
- 1 ลyลผka kaparรณw โ opcjonalnie
- sรณl
- pieprz
- natka pietruszki
- tลuszcz do smaลผenia
- buลka tarta do obtoczenia
Wykonanie:
- z filetรณw zdjฤ ฤ skรณrฤ i usunฤ ฤ wyczuwalne pod palcami pozostaลe oลci. Skropiฤ sokiem z cytryny
- cebulฤ obraฤ i pokroiฤ w maลฤ kostkฤ. Zeszkliฤ na rozgrzanym maลle
- pieczarki pokroiฤ w drobnฤ kostkฤ i doลoลผyฤ do cebuli. Podsmaลผyฤ, aลผ do odparowania soku, jaki puลciลy
- filety zmieliฤ w maszynce do miฤsa lub posiekaฤ noลผem. Wymieszaฤ z podduszonymi pieczarkami. Dodaฤ jajko, posiekane kapary, sรณl i pieprz. Dokลadnie wyrobiฤ, najlepiej rฤkฤ
- formowaฤ owalne kotleciki, obtaczaฤ w buลce tartej. Smaลผyฤ na rozgrzanym tลuszczu z obydwu stron do zrumienienia. Podawaฤ z ulubionymi dodatkami
ลปYCZฤ SMACZNEGO!
Na moim blogu gotuje dla Was juลผ od 8 lat. Uwielbiam dzieliฤ siฤ moimi domowymi przepisami, ktรณre smakujฤ mojej rodzinie. Koniecznie daj znaฤ, jak smakowaลy Ci moje przepisy w komentarzach ๐
