Jajecznica z kurkami to najlepsze ล›niadanie, jakie moลผna sobie wymarzyฤ‡ o tej porze roku. Potrawa znana i lubiana w Polsce od stuleci. Jajecznica to domena prostej kuchni i nie wymaga umiejฤ™tnoล›ci kulinarnych, kojarzy siฤ™ najczฤ™ล›ciej z “kawalerskim” gotowaniem. Doล›ฤ‡ kaloryczna i poลผywna stanowi ล›wietny starter na poczฤ…tek dnia.

U nas tradycyjnie goล›ci w kaลผdy niedzielny poranek. Lato w peล‚ni, kurek pod dostatkiem, zatem nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotowaฤ‡ pysznฤ… jajecznicฤ™ z uroczymi, pierwszymi letnimi grzybami.

Skล‚adniki na 2 porcje:

  • 4 duลผe jaja “O”
  • 100 g kurek
  • 1-2 ล‚yลผka masล‚a ghee
  • 1 cebula
  • szczypiorek
  • sรณl, pieprz

Wykonanie:

  • kurki umyฤ‡
  • cebulฤ™ obraฤ‡ i pokroiฤ‡ na mniejsze kawaล‚ki i poddusiฤ‡ na maล›le. Dodaฤ‡ kurki, maล‚e w caล‚oล›ci, a wiฤ™ksze pokrojone na mniejsze kawaล‚ki. Poddusiฤ‡ razem przez kilka minut
  • wbiฤ‡ jajka i na ล›rednim ogniu lekko je ล›ciฤ…ฤ‡. ลšciฤ™tym jajkom przebijamy ลผรณล‚tka i zaczynamy powoli mieszaฤ‡. Mieszamy powoli do uzyskania zadowalajฤ…cej konsystencji. Warto pamiฤ™taฤ‡, ลผe jajka w jajecznicy ล›cinajฤ… siฤ™ jeszcze po zdjฤ™ciu patelni z ognia. Najgorsze co moลผe byฤ‡ to przesmaลผona (przesuszona) jajecznica! Na koniec posoliฤ‡ i doprawiฤ‡ pieprzem. Przed podaniem posypaฤ‡ zielonym szczypiorkiem. Podawaฤ‡ ze ล›wieลผym chlebem z masล‚em

SMACZNEGO!

Dodaj komentarz

Twรณj adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola sฤ… oznaczone *