Nie traktujcie selera po macoszemu, bo to banalne, niedoceniane warzywo kryje w sobie wielkฤ moc. Zapewni zdrowie, urodฤ i dลugowiecznoลฤ โ warto zatem po niego siฤgaฤ jak najczฤลciej, to prawdziwa skarbnica witamin i mineraลรณw. Dzisiaj prosta, aromatyczna zupa krem z selera z dodatkiem gruszki. Niezwykle aksamitna i subtelna w smaku. Zapraszam!
Skลadniki:
- 2 spore selery
- 1 gruszka
- 1 cebula
- 1 zฤ bek czosnku
- 2 ลyลผki masลa gheeย
- sรณl, pieprz
- 0,7 l bulionu warzywnego
- kwaลna ลmietana 2 ลyลผki
- 2 ลyลผeczki chrzanu
- 1 listek laurowy
- natka zielonej pietruszki
Wykonanie:
- cebulฤ i czosnek obraฤ, rozdrobniฤ i zeszkliฤ na maลle
- seler i gruszkฤ obraฤ i pokroiฤ w grubฤ kostkฤ, dorzuciฤ do rondla i przesmaลผyฤ wszystko razem. Zalaฤ bulionem, dodaฤ listek laurowy i gotowaฤ okoลo 20 minut, aลผ seler zmiฤknie
- usunฤ ฤ listek laurowy, caลoลฤ zblendowaฤ na gลadki krem. Dodaฤ sรณl, pieprz, chrzan i ลmietanฤ
- podawaฤ np. z zielonฤ pietruszkฤ lub tymiankiem
ลปYCZฤ SMACZNEGO!
Na moim blogu gotuje dla Was juลผ od 8 lat. Uwielbiam dzieliฤ siฤ moimi domowymi przepisami, ktรณre smakujฤ mojej rodzinie. Koniecznie daj znaฤ, jak smakowaลy Ci moje przepisy w komentarzach ๐
