Aromatyczne udka kurczaka w sosie pomidorowo- jogurtowym przyprawione typowymi indyjskimi przyprawami.
Pyszne, lekko ostre, idealne z dodatkiem ryลผu, pity, chlebka naan lub po prostu z bagietkฤ
. Lekki obiad lub super kolacja. Jeลli szukasz urozmaicenia w kuchni, ten przepis jest dla Ciebie!
Prosto, smacznie i zdrowo, zapraszam do przepisu!
Skลadniki:
- 4 udka z kurczaka zagrodowego
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 2 zฤ bki czosnku
- 2 cm kawaลek imbiru
- 1+1 ลyลผka garam masala
- 1 ลyลผeczka kurkumy
- 1 ลyลผeczka sลodkiej papryki
- szczypta chili
- sรณl
- 2 ลyลผki masลa ghee
- 400 g krojonych pomidorรณw z puszki
- 4 ลyลผki jogurtu greckiego
- zielenina do podania
Wykonanie:
- czosnek i imbir obraฤ i zetrzeฤ na tarce lub przecisnฤ ฤ przez praskฤ, nastฤpnie wymieszaฤ z przyprawami. Udka natrzeฤ przyprawami i odstawiฤ na kilka godzin, a najlepiej na caลฤ noc do lodรณwki
- ogrzane udka intensywnie obsmaลผyฤ na rozgrzanym tลuszczu
- w rondlu rozgrzaฤ masลo i zeszkliฤ pokrojonฤ w kostkฤ cebulฤ, nastฤpnie doลoลผyฤ pokrojonฤ w kostkฤ paprykฤ i doลoลผyฤ ลyลผkฤ przyprawy garam masala. Dodaฤ obsmaลผonego kurczaka, dodaฤ pomidory z puszki, jogurt i dusiฤ miฤso do miฤkkoลci, okoลo 40 minut
SMACZNEGO!
Na moim blogu gotuje dla Was juลผ od 8 lat. Uwielbiam dzieliฤ siฤ moimi domowymi przepisami, ktรณre smakujฤ mojej rodzinie. Koniecznie daj znaฤ, jak smakowaลy Ci moje przepisy w komentarzach ๐
