Powracam do zupy z kalarepki, ponieważ przyszedł czas na kalarepkowe zbiory w moim ogródku. Smak kalarepki wyhodowanej we własnym ogrodzie jest nieporównywalny z tą kupną. Jest tak delikatna, krucha, wręcz maślano-aksamitna. Dlatego towarzyszy jej równie delikatny koperek, a żeby nie…
Curry z kurczaka w wydaniu jesiennym, bo z dodatkiem dyni. W ten sposób przygotowany filet, na orientalną nutę to najbardziej aromatyczna wersja podania kurczaka. Mięciutkie mięso zatopione w pysznym kokosowym sosie posmakuje każdemu. Świetna propozycja na smaczny i szybki obiad.…
Mazurek musi się pojawić na wielkanocnym stole. Zapraszam zatem na prosty, pyszny mazurek z musem czekoladowym. Idealny, kruchy spód można upiec dużo wcześniej. Nie jest kłopotliwy, bo nie ma potrzeby przechowywania go w lodówce. Mus zadowoli wszystkich czekoladoholików i nie…
Królowa jesiennych warzyw — dynia wkracza do akcji. Połączona aromatycznym sosem z podgrzybkami i żurawiną może stanowić samodzielne danie lub być pysznym dodatkiem do każdego mięsnego, lub rybnego posiłku. Jeszcze jeden smaczny przepis na wykorzystanie grzybów. Wspaniałe aromatyczne podgrzybki, delikatna,…
Wspaniałe połączenie, dwa ulubione świąteczne ciasta — sernik i makowiec w jednym. Dodatkowym świątecznym akcentem jest warstwa żurawiny pomiędzy warstwą sera i maku oraz sos żurawinowy, z którym podajemy deser. Ciasto jest wilgotne, aromatyczne i ciężkie. Z dnia na dzień…
Danie dla wielbicieli pierogów i szpinaku. Bardzo smaczne pierogi na lato. Mąż, który nie jest pierogowym fanem, zjadł te szpinakowe z wielkim apetytem. Oczywiście na jego talerzu nie mogło zabraknąć boczku i cebulki. Pierogi zrobiłam z mąki pełnoziarnistej. Składniki na…
Jeśli lubicie roznoszący się po domu zapach ciasta drożdżowego i marcepan to ciasto Was zachwyci. Boskie połączenie smaków, a samo ciasto jest tak puchate i tak smaczne, że znika w okamgnieniu. Zamiast formowania pojedynczych bułeczek można upiec w całości drożdżowy…
Ciasto z jabłkami to jesienny must have. Dziś polecam staroangielski paj. Długo szukałam czegoś nowego, innego — wybór okazał się bardzo celny. Neutralne w smaku, kompletnie bez cukru niesamowicie kruche ciasto i bogate w smak jabłkowo — cynamonowe nadzienie. Wspaniałe,…
Warto mieć kilka zamrożonych bananów, bo z ich udziałem przygotujesz najszybsze i najprostsze lody. Wystarczy pokrojone w plasterki banany zamrozić i zmiksować z truskawkami — obecnie ze świeżymi, na mrożone przyjdzie jeszcze czas. Nie ma potrzeby dosładzania, wystarczy użyć dojrzałych,…
Ziemniaczana bulwa kryje w sobie ogromny potencjał. Nie jest wcale tak banalna jak się nam wydaje. Nic nie smakuje do mięsa czy ryby lepiej niż poczciwe kartofle, żeby nie wiem, jak pomysłowo połączyć kaszę z warzywami czy przyprawić ryż. Najchętniej…