Ziemniaki nasze codzienne
Ziemniak (Solanum tuberosum L.) to gatunek byliny należący do rodziny psiankowatych. Roślina wywodzi się z Andów, gdzie udomowiono ją 8…
Porady
Chałka makowa i co o maku warto wiedzieć
Nikt zapewne nie wyobraża sobie Wigilii bez potraw przygotowanych z maku. W każdym regionie są one inne. W końcu ile…
Soliród
Ta roślina jest jak najbardziej jadalna. Ślicznie wygląda, jeszcze lepiej smakuje. Do kuchni wprowadza odrobinę egzotyki. Botanicznie należy do roślin…
„Awanturka z jajek” i wartości zdrowotne rzodkiewek
Ta sałatka to znak, że wiosna rozgościła się na dobre. Maj w tym roku wyjątkowo nas nie rozpieszcza. Pomimo panującego…
Kiszona kapusta – zimowe zapasy
W październiku kończy się maraton wekowania, a ostatnie słoiki wypełni kiszona kapusta. Ponoć kapusta powinna zostać zakiszona do 1 listopada.…
Sok z brzozy – najlepszy wiosenny detoks
Sok z brzozy od dawien dawna ceniony jest w medycynie ludowej jako eliksir zdrowia. Przełom marca i kwietnia to najlepszy…
Kokos, domowe mleko i wiórki kokosowe — wartości zdrowotne
Palma kokosowa w języku hinduskim to kalpa vrksha, czyli” drzewo, które zaspokaja wszystkie potrzeby życia”, a w języku malajskim nazywa…
Domowa bułka tarta
Bułka tarta jest w naszej kuchni nieodzowna. To niezastąpiony składnik wszystkich panierek. Schaboszczak, knedle z owocami polane masełkiem z bułką…
Chałka z sześciokrotnym warkoczem — instrukcja zaplatania
Chałka to smaczne drożdżowe pieczywo zaplecione w warkocz. Najpopularniejsza jest pleciona z trzech wałeczków ciasta i ten splot zna każdy.…
Kiwano – wartości odżywcze. Deser z kiwano
Kiwano, ogórek kiwano (Cucumis metulifer) zwany także ogórkiem kolczastym to tropikalny owoc, który przywędrował do nas z Afryki. Kiwano właściwości…