Bułki orkiszowe na podmłodzie
Najlepsze bułki jakie „wyszły” z mojego piekarnika. Powstały zupełnie przez przypadek. Inspiracją nie jest konkretny przepis, a raczej sposób przygotowania…
Wypieki
Chleb bez glutenu zmieniający życie
Chleb zmieniający życie, tak nazwała go autorka. Chleb posiada jedynie same zalety. Idealny w profilaktyce zdrowia, leczeniu candidy, nietolerancjach pokarmowych,…
Ekspresowe bułeczki z ciasta francuskiego
Expresowy deser, jaki możesz przygotować na drugie śniadanie, do popołudniowej kawy lub na majówkę. Wystarczy płat ciasta francuskiego 2 jabłka…
Przytulone bułeczki ze śliwkami
Przytulone bułeczki drożdżowe w jesiennym wydaniu, bo ze śliwkami. Mięciutkie, puszyste, pachnące cynamonem, każda ze śliwką w środku jak najsmaczniejszy…
Drożdżowe bułeczki z jarmużem i orzechami (bez laktozy)
Drożdżówki w wersji wytrawnej z niebanalnym nadzieniem, ponieważ do przygotowania farszu wykorzystałam zimowy superfood — jarmuż. Bułeczki dodatkowo obsypałam orzechami…
Pide — turecka pizza
Pide to bardzo popularny turecki specjał często nazywany turecką pizzą. Pewnie dlatego, że ciasto jest identyczne jak na pizzę, od…
Chleb pszenny na zakwasie z mąką pełnoziarnistą wg Jeffreya Hamelmana
Powróciłam do chlebów bochenkowych. Co prawda upieczenie bochenka wymaga większego nakładu pracy i czasu niż tego z foremki, ale trud…
Znakomity chleb pszenno — owsiany na drożdżach
Od dawna planowałam upiec chleb drożdżowy, ale mój bardzo aktywny zakwas zawsze niweczył te plany. Po 4 latach odmówił jednak…
Chleb słonecznikowy na żytnim zakwasie wg Hamelmana
Razowy aromatyczny chleb z lekkim miękiszem. Prażony słonecznik nadaje miękiszowi orzechowy posmak, a jest go niemało. Kolejny z serii chlebów…
Chlebek bananowy z czereśniami – fit i wege
Chlebek bananowy, a właściwie najprostsze ciasto, jakie można upiec. Bez miksera, bez ubijania, wystarczy łyżka lub szpatułka do wymieszania suchych…